원기회복에 좋은 보양식: 전복죽
1. 전복죽이란?전복죽은 전복과 쌀을 함께 끓여 만든 고급 건강식입니다.전복은 예로부터 귀한 해산물로 여겨졌으며, 특히 여름철 원기 회복과 몸을 보하는 데 탁월한 식재료로 알려져 있습니다.고단백, 저지방, 무기질과 비타민이 풍부하여, 체력 소모가 많은 여름철에 부드럽게 영양을 보충할 수 있는 최고의 음식입니다.부드럽고 소화가 잘 되어 병후 회복식, 기력 회복식으로도 인기입니다.2. 전복죽에 들어가는 재료전복: 단백질, 아연, 철분이 풍부해 피로 회복에 도움.쌀: 부드러운 죽의 기본, 에너지 공급.참기름: 고소한 풍미를 더해줌.마늘: 살균 작용, 면역력 강화.국간장: 감칠맛 추가.소금: 간 조절.물 or 다시마 육수: 깊은 맛을 내는 기본 육수.※ 1인분 기준 예상 재료비 약 12,000~15,000원 (..
2025. 4. 29.
원기회복에 좋은 보양식: 추어탕
1. 추어탕이란?추어탕은 미꾸라지를 푹 고아 살과 뼈를 고운 체로 걸러낸 후 각종 채소와 된장, 들깨가루 등을 넣어 끓여낸 영양가 높은 국물 요리입니다.'추어(鰍魚)'는 미꾸라지를 뜻하며, '탕(湯)'은 국물 요리를 의미합니다.옛부터 여름철 기운이 빠질 때, 원기 회복과 더위 해소를 위해 널리 먹어온 대표적인 한국 보양식입니다.특히 고단백질, 무기질, 비타민이 풍부해 체력 보강과 피로 해소에 탁월한 효과를 자랑합니다.2. 추어탕에 들어가는 재료미꾸라지: 고단백질, 칼슘, 철분 풍부.들깨가루: 고소한 맛과 함께 오메가-3 지방산 보충.시래기/배추: 식이섬유 풍부, 영양 보충.된장: 깊은 감칠맛과 단백질 보강.마늘, 생강: 항균 작용, 잡내 제거.대파, 청양고추: 칼칼한 맛 추가.고추가루, 고춧가루: 매콤한..
2025. 4. 28.
원기회복에 좋은 보양식: 해신탕
1. 해신탕이란?해신탕은 신선한 해산물과 닭, 각종 한방 재료를 넣고 진하게 끓여낸 보양식입니다. 바다의 신선함(해신)을 담아낸 음식이라는 뜻을 가진 해신탕은, 탕 한 그릇에 원기회복을 위한 고단백, 고미네랄 재료가 모두 들어갑니다. 여름철 무더위로 체력 소모가 클 때, 면역력 강화를 위해 찾는 대표적인 보양식이기도 합니다.2. 해신탕에 들어가는 재료닭: 삼계탕용 영계 사용. 단백질 공급.전복: 피로 해소, 면역력 강화.새우: 고단백, 아연 풍부.홍합: 철분, 미네랄 공급.낙지: 기력 회복, 스태미너 강화.대추, 마늘, 인삼, 황기: 혈액 순환과 면역력 증강.밤, 찹쌀: 속을 든든히 채워주는 영양 탄수화물.※ 1인분 기준 예상 재료비 약 20,000~25,000원 (평균 가격 기준)3. 해신탕으로 만들 ..
2025. 4. 27.
